Helado casero ligero, fácil y delicioso

La verdad es que con estos calores lo que más nos apetecen son cosas fresquitas, y este helado de fresas y plátano nos ayuda a mitigar el calor sin que tengamos que sufrir mucho por las calorías. Este helado casero está elaborado con ingredientes muy naturales y bastante menos calóricos que un helado normal, con lo que lo podremos disfrutar en más de una ocasión. Los helados que compramos están muy buenos, eso seguro, pero parece que tenemos más cuidado a la hora de consumirlos. De esta manera podremos alternarlos y no quedarnos con las ganas. Este helado es más ligero, incluso se puede presentar en forma de polo, utilizando los moldes apropiados para ello porque la textura, aunque cremosa, tiende más a ser tipo polo, por eso hay que dejarlo un rato fuera del congelador para que tome la textura deseada. Los helados convencionales, como sabemos, tienen la materia grasa suficiente para que adquieran esa textura de crema suave, pero eso es precisamente lo que queremos evitar. Estos son los ingredientes que vamos a utilizar: - 2 plátanos (uno está congelado, pero lo he dejado un rato fuera del congelador). No olvidemos quitarles las hebras. - 200/250 gr. de fresas congeladas (éstas las he congelado previamente, pero se pueden comprar ya congeladas). - 2 cucharadas de miel (en mi caso de mil flores). Cuanto más natural sea la miel mejor, pero puedes utilizar la que quieras. - 2 yogures naturales, pueden ser enteros o desnatados. Elaboración: 1. Vamos a triturar todos los ingredientes. En una licuadora o robot de cocina vamos a añadir primero las fresas, los plátanos, los yogures y la miel. 2. Damos un primer toque a la máquina y removemos un poquito para que las fresas se vayan deshaciendo poco a poco y no sufran las cuchillas. 3. Volvemos a triturar y así sucesivamente hasta obtener una textura cremosa, casi de helado. 4. Vertemos la mezcla en un recipiente, en mi caso de plástico. Cerramos bien y lo llevamos al congelador al menos 12 horas. 5. Pasado el tiempo correspondiente sacamos del congelador el helado y lo dejamos reposar 20/25 minutos para que tome temperatura ambiente, porque se queda bastante sólido. Comprobar que la textura es lo suficientemente cremosa para poder formar bolas o cortarlo en trozos suavemente. 6. Formar las bolas de helado o servirlo como más te guste. Ya tenemos nuestro helado casero, natural, rápido y sano Espero que lo disfrutes. Sigue el paso a paso del vídeo. Gracias por compartir. Seguirme en instagram: https://www.instagram.com/lasrecetasdemariadelmar/ Seguirme en facebook: https://www.facebook.com/Recetas-de-Mar-102069934802267/?modal=admin_todo_tour Tus comentarios me ayudan mucho y no olvides suscribirte a mi canal para ver todos mis vídeos.

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