طريقة تجهيز دبس الفليفلة الحمرا بالشمس وتحفظ لمدة سنة كاملة USA-PH

فليفلة حمرا أو دبس فليفلة حمرا أو معجون فليفلة حمرا المكونات فليفلة حمرا - ملح صخري الطريقة تغسل حبات الفليفلة ثم تنشّف وتنظّف من الداخل وتفرم بماكينة الكبة او محضرة الطعام ثم نضع كمية الملح الصخري المناسبة للفليفلة ونخلط جيدا وثم ونضعها تحت اشعة الشمس لـتتنشف وبعد ذلك نحفظها بـ علب جافة وتبقى بحالتها الجيدة لمدة سنة كاملة وألف صحة هنا طريقة اخرى في حال عدم توفر شمس تغسل الفليفلة وتنزع البذور ثم تفرم اما بماكينة الكبة او محضرة الطعام وتوضع على نار هادئة مع ملعقتين ملح خشن لكل اربع كيلو وتقلب كل فترة حتى يتبخر منها اكبر قسم من الماء ثم تعبأ بمطربانات جافة وتغلق مباشرة ويقلب المطربان على راسة ويترك لليوم الثاني ثم يوضع بالبراد دبس فليفلة حمراء بدون شمس وبدون فرن خاص لسكان اوروبا /watch/IdgmRUx0ezi0m رابط فيديو المكدوس /watch/s21=t&IRjRGByA10fA=

Category