فطاير المحمرة الطرية بنكهة لذيذة ع اصولها USA-PH

مقادير الحشوة: ربع كوب زيت ٦بصلات كبارمفرومين ناعم ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة كمون ملعقتين صغار فليفلة حمرا ناشفة حلوة واذا تحبوا طعم الحار ممكن تستعملوا حسب رغبتكم ملعقة صغيرة نعناع ناشف ٣ملاعق كبار مملؤة دبس فليفلة ٣ملاعق كبارمملؤة دبس بندورة (رب البندورة،معجون الطماطم) كوب ماء ملعقة صغيرة حبة البركة (الحبة السوداء) ملعقتين كبار سمسم نصف كوب بقدونس مفروم ملعقة كبيرة دبس رمان الطريقة : نسخن طنجرة اومقلاة نضيف كمية الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل نضيف الملح والكمون والفليفلة الناشفة ثم دبس الفليفلة ودبس البندورة ونقلب حتى تختلط المواد مع بعضها جيدا نضيف كمية الماء ونقلب نغطي الطنجرة ونتركها دقيقتين أو ثلاثة ثم نضيف البقدونس ودبس الرمان ونقلب ثم نطفئ النار ونتركها لتبرد ونستعملها مقادير العجين : ١كوب ماء دافئ ٣ ملاعق صغار سكر +مكعب خميرة طازجة ٥٢غرام نخلطم مع الماء الدافئ ونتركهم لتتفاعل الخميرة نأخذ ٤كوب طحين في وعاء نضيف له ملعقة صغيرة ملح وربع زيت نضيف خليط الخميرة والماء ونعجن ثم بالتدريج نضيف كوب إلا ربع ماء حتى تتشكل عجينة طرية وناعمة ثم ندهنها بازية ونتركها ترتاح نصف ساعة (ترتاح فقط)ليس ضروري ابدا أن تختمر العجينة اذا كان الجو حار ربع ساعة يكفي اتمنى أن تنال اعجابكم ورضاكم أعزائي طلب صغير منكم حبايب قلبي ❤️أرجو منكم دعم القناة بالاشتراك فيها ومشاركة الفيديوهات التي أقدمها ولكم مني خالص الامتنان والشكر

Category