#crostatamorbidaallafrutta #crostatamorbida
La crostata morbida alla frutta è una torta soffice che ha le sembianze di una crostata. Una torta versatile da poter guarnire come più la si aggrada: con Nutella, marmellata, o con la frutta di stagione che più preferite. Personalmente preferisco quest'ultima variante, perchè la sua base soffice, la crema profumata e la frutta fresca la rendono il dolce genuino per eccellenza. ;)
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♥ Ingredienti:
Per la crema pasticcera
500 ml latte
3 tuorli
100 g zucchero
30 g maizena o fecola di patate
buccia di 1 limone bio, grattata oppure vanillina
Per la crostata morbida
100 g zucchero
3 uova
buccia di 1 limone bio, grattata oppure vanillina
60 ml olio di semi vari girasole o mais oppure olio extravergine d'oliva
100 ml latte
200 g farina 00
8 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
Per guarnire
frutta fresca a scelta
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