Duration 24:20
تحضير الزعتر البلدي على أصوله من الصفر و الحديث عن القيمة الغذائية و أهم عنصر غذائي يدخل بتحضيره USA-PH
Published 10 Dec 2019
تحضير الزعتر البلدي على أصوله من الصفر و الحديث عن القيمة الغذائية و أهم عنصر غذائي يدخل بتحضير الزعتر ألا و هو (البطم) مع الشيف علا نيروخ والسيده زينه الامام . #الزعتر الفلسطيني *نصف كيلو زعتر أخضر مغسول و منشف و مفروك و منخل من الشوائب و العيدان *نصف كيلو سماق بلدي *نصف كيلو سمسم محمص *ملح حسب الرغبه ٢٥٠ غرام كراويه محمصه و مطحونه ٢٥٠ غرام شومر محمص و مطحون ٢٥٠ كزبره محمصه و مطحونه ٢٥٠ غرام بطم محمص و مطحون ٢٥٠ غرام عين جراده محمصه و مطحونه ١٠٠ غرام كمون ١٢٥ غرام قمح محمص و مطحون ١٢٥ غرام قضامه محمصه و مطحونه ٣ ملاعق كبار طعام زيت زيتون بلدي لفرك الزعتر * يتم غسل الزعتر جيدا و تنشيفه ثم تنخيله من الشوائب و فركه جيدا. *ثم نقوم بتحميص جميع أنواع البهارات بالمقلاه وطحنها على البلندر المنزلي بالمطحنه *توضع جميع البهارات و تخلط مع بعضها جيدا بالزعتر *يتم فرك الزعتر بزيت الزيتون لإظهار اللون الأخضر شكرا للسيدة زينة الامام لمشاركتنا هذه الوصفة بكل حب #علا_نيروخ #خالد_أبوعيد #شيف_عالطريق
Category
Show more
Comments - 0
Related videos for تحضير الزعتر البلدي على أصوله من الصفر و الحديث عن القيمة الغذائية و أهم عنصر غذائي يدخل بتحضيره USA-PH:
