فطاير بعدة حشوات بتعقد شكلآ ومضمونآ USA-PH

مقادير العجين : ١كغ طحين كافة الاستعمالات =٦كاسات نص ملعقة كبيرة ملح تلت رباع فنحان زيت مازولا نص فنجان زبدة سايحة ٢ملاعق طعام لبن ٣ملاعق طعام حليب بودرة ٣ملاعق طعام سكر (ملعقة توضع مع الخميرة ) بيضة تلت رباع كاسة حليب سائل فاتر ربع كوب ماء فاتر لتفعيل الخميرة تقريبا نص كوب ماءاضفته اثناء العجن لان مقدار الخليب غير كافي ملعقتين طعام خميرة ربع ملعقة صغيرة فانيلا تضاف للطحين ربع ملعقة صغيرة فانيلا وبيضه لدهن سطح الفطاير قبل وضعن بالفرن حشوة السبانخ : ٢ملاعق كبار زيت نباتي بصلة وسط مفرومة ملعقة كبيرة زبدة ٣٠٠غرام سبانخ فريش ملعقة ونص كبار سماق مطحون ربع ملعقة بهار ابيض ربع ملعقة سبع بعارات ملح حسب الرغبة ملعقة كبيرة زيت زيتون حشوة دبس فليفلة: ملعقتين كبار زيت مازولا ملعقة صغيرة زبدة بصلة وسط مفرومة ه ملاعق طعام دبس فليفلة ملعقة كبيرة دبس بندورة ملعقة كبيرة دبس رمان نص ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة زعتر ملعقة كبيرة سمسم ٢ملاعق كبار زيت زيتون حشوة الجبنة : نص كوب جبنة موزيريلا نص كوب جبنة حلوم نص كوب جبنة عكاوي تشيكي محلايه بالمي نص كوب جبنة قشقوان بيضة ربع كوب بقدونس ملعقة صغيرة حبة بركة حشوة اللحمة: ٢٥٠غرام لحمة غنم بصلة ٣بندورات حجم وسط حوالي نص كوب بقدونس فليفلة رومي خضرا او عادي طويله واحد ونص ٥حصوص ثوم ملعقة كبيرة دبس فليفلة ملعقة كبيرة نعناع يابس نص ملعقة كبيرة سبع بهارات نص ملعقة كبيرة فليفلة حمرا مطحونه او بابريكا تابعوني على فيس بوك: https://www.facebook.com/halabkitchen/

Category