أهم بحث عن السوشي في المغرب USA-PH

أهم بحث عن السوشي في المغرب #طريقة_تحضير_السوشي فتح مطعم ماتسوري و من بعد حلات الكيوتوري في الدار البيضاء و هي اللي شهرات السوشي في كازا . • في المغرب كاينين جوج مدارس : مدرسة ديال الماتسوري و مدرسة ديال الكيوتوري حيت هوما اللولين الفرق اللي مابين هاد جوج ماداريس تايتجلى في نسبة الملح في الخل بحيث ان الكيوتوري تايديرو • 37 غرام في اللتر اما بالنسبة لماتسوري تايديرو • 75 غرام في اللتر علاش تايديرو هاكا الامر و ما فيه و كيفما تاتعرفو هو ان الملح تايشحف و بما أن الماتسوري تايبعو الكحوليات تايزيدو نسبة الملح باش الزبون يضطر يطلب المشروبات في حين أن الكيوتوري ماتايبيعوش الكحوليات و بالتالي تاينقصو نسبة الملح . و هاكا فالدراري اللي كانو خدامين في هاد الجوج ريسطورات تفرقو على المطاعم اللي حلات من بعد و كل واحد دا معاه العبار ديال الخل اللي تعلموا . و ايلا لاحظتو فبعض المرات تاتلقى الطعم تايختالف ما بين المطاعم في نسبة الحموضة حيت الخل اللي فيه الملح قليل تايكون حامض على اللي فيه الملح بزاف . فاش تاتقول لشي واحد السوشي التعريف اللي تايعطيك هو الحوت خضر و لكن التعريف اللي تايعروه اليابانيين هو : روز طايب بي لا بيغفيكسيون اي طايب على حقو و طريقو و اللي شدو واحد الشاف زاد عليه لقوام ديالو و اللي هي الخل اللي طايب بي العبار و اللي زاد عليه سمك طري جدا جاي مباشرة من البحر . و هنا نهضرو على الحوت واش خاصو ايكون مكونجلي أو طري ؟ هنا عاوتاني كاينين جوج مدارس المدرسة الاولى و اللي هي المدرسة اليابانية اللي تايقولو ان السمك خاصو ايكون طري و جاي مباشرة من البحر و المدرسة التانية و هي المدرسة الامريكية و اللي القوانين ديالها تاتمنع استهلاك السمك خضر الا ايلا تكونجلا حيت شي انواع ديال السمك تايكون فيه الدود و بالتالي تايمنعو استهلاك السمك خضر دون تجميد ديالو في درجة ناقص 18 درجة. دابا ندوزو لأنواع السوشي المشهورين في المغرب الاول اللي معروف هو النيكيري و اللي مشهور بي السوشي و اللي هو عبارة عن كرة ديال الروز المخلل و اللي عليه تانحطو ورقة رقيقة ديال السمك . النوع الثاني و اللي هو الماكي و الماكي كلمة يابانية تاتعني لفافة أو رولو تايتحضر باستعمال الماكيسو و اللي هو عبارة على ديك الحصيرة اللي تايروليو بيها اللفافات . في الماكي تاتكون ورقة النوري و هي الورقة السوداء اللي مصوبة من طحالب البحر تاتكون على برا في حين ان الروز أو المكون و اللي تايكون عبارة عن مكون واحد و بالاكثر مكونين الوسط و هاد المكوت هو اللي تايععطينا الايم ديال الماكي مثلا ماكي سومون او ماكي افوكا . النوع الثالث و اللي هو الكاليفورنيا رول تا هو تانستعملو الماكيسو باش نروليوه و لكن على عكس الماكي تايكون الروز على برة و الورقة و المكونات الداخل بالنسبة للمكونات تاتكون عل الاقل جوج او أكثر . النوع الرابع المعروف في المغرب و اللي هو الفوتوماكي كلمة فوتو تاتعني ملكي و كيف قلنا الماكي تاتعني لفافة اي اسمو لفافة ملكية الفوتو ماكي بحال الماكي تايكون النوري على برا و المكونات لداخل و تاتكون فيه بزاف ديال المكونات . النوع الخامس اللي معروف هو الطي ماكي طي تاتعيني يد و من هنا نفهمو انه تايتحضر غير باليد و ماتانحتاجوش للماكيسو باش نروليوه . الطي ماكي هو عبارة على لفافة على شكل كورني و اللي تايكون فيه الداخل الروز بالاضافة للمكونات . النوع السادس المعروف و هو الارو ماكي و الارو ماكي ماتايكونش فيه النوري و ماتايكونش فيه الروز و تايتحضر بورقة الروز اللي معروفة باسم لا كاليط دو غي .و الداخل تانديرو المكونات. النوع السابع و اللي تايعجب المغاربة بزاف و اللي هو السوشي الطايب مشهور بي بزاف ديال السميات كالطومبورا و الكرانشي و اللي هو عبارة على فوتو ماكي و اللي تغطس في خليط ديال الطومبورا و الما ( الطومبورا هي واحد الدقيق تايجي من اليابان ) من بعد تانديرو ليه الخبز المحمص أي الشابلوغ و تانقليوه . بالنسبة للصلصات اللي تاتستعمل مع السوشي . كاينة الصوجا و نورمالمون تاتستعمل مع السوشي اللي فيه سمك خضر و افضل انواع الصوجا هي كيكومان . الصلصة التانية و هي صوص اونغي تاتصوب من سمك النون الاونغي و تاتكال معا السوشي الخضر و لكن فيه مكون طايب متلا كاليفورنيا و فيها الايبي و الايبي هو الكامباص . الصلصة التالتة و اللي هي الطيرياكي و المشهورة باسم الصوص سوكري . و اللي تاتكال مع السوشي الطايبين كا دراغون اي .و غاتلقاو الفوق طريقة تحضير الطيرياكي . الصلصة الثالثة و اللي هي صوص كاميكاز او لا صوص غوز و اللي هي عبارة على مايونيز و زدنا عليه الشياراشا صوص و الشيراشا صوص هي واحد الصوص حارة و اللون ديالها حمر. دابا نهضرو على المكملات و اللي ضروري تتقدم مع السوشي . تانلقاو الوسابي و الواسابي هو ديك العجينة الخضرا الحارة بزاف اللي تاتقدم مع السوشي و هو عبارة على نوع ديال النبات تايكون داير بحال سكين جبير جدر تاينبت طبيعي تايحكوه و تايولي عجينة و لكن في المغرب تاتجي غبرة تاتخلط مع الما و تاتولي عجينة الواسابي عندو جوج الادوار .الاول تايعطي واحد الطعم سبيسيال للسوشي .و الدور التاني هو تايقتل دوك لي فيغ اللي تايكون في الحوت و تانلقاو سكين جبير مخلل و الدور ديالو هو تاتزول الطعم من الفم فملي تاتاكول نوع ديال السوشي تاتاكول من بعد شوية ديال الجانجومبغ باش تحيد من فمك الطعم ديال السوشي الاول اللي كليتي و تستبنن النوع التاني اللي غاتاكول . المرجوا الاشتراك في قناتنا على اليوتيوب /channel/UC0JNg-j9S0GOAzqPCkzJIiA?view_as=subscriber للمزيد زوروا موقعنا https://www.matbakhi.ga/ لمتابعتنا على الفايسبوك https://www.facebook.com/matbakhi.ga/ لمتابعتنا على الانستاغرام https://www.instagram.com/matbakhi.ga/ لمتابعتنا على تويتر https://twitter.com/Matbakhiga للتواصل مع مدير القناة jawadlam1979@gmail.com لدعمنا على البايبال https://www.paypal.me/jawadlam

Category