Duration 4:32

هريسة جنين الشهيرة مكوناتها وطريقة تحضيرها لا تنسونا من لايكاتكم والاشتراك بالقناة.. USA-PH

by مطعم القدس

2 942 watched

0

132

Published 25 Feb 2023

مقاس الصينية.. 35 / 45.. 1200 غرام من السميد ( كيلو وميتين غرام) الخشن الا متوسط الخشونة... 600 غرام من السكر الأبيض... 600 غرام من الماء او حسب نوعية السميد.. ملعقه صغيرة كربونة الصوديوم.. ملعقتين سمنه حيواني او نباتي حلوب للنكه فقط.. لوز للزينه.. الشربات او القطر.... مقدار السكر متل مقدار الماء ومدة الغليان لا تتجاوز الخمس دقائق..

Category

Show more

Comments - 31

@

@snasrawi19447 months ago يسلموا ايديك على هل شغل المتقن.
م.سميح.
@

@snasrawi19447 months ago ما هو الفرق بين خلط المكونات على البارد(بدون غلي الماء مع السكر) وخلطها مع الماء والسكر المغلي مع السميد.
مع الشكرالجزيل، 2
@

@abourhan99826 months ago مرحبا اخي الكريم ممكن طريقة الهريسة الشامية السادة اللي في الخليل بتكون خفيفة 1
@

@maroohajamal419last year يسعد مساك شيف ابويوسف نوارة مطعم القدس 1
@

@user-mt9ev5eb1jlast year يعطيك ألف عافيه اخي الحبيب ابو يوسف ، أنا ما بحط طحينه أنا بحط شوية سمنه وقطر هيك بمسح الصنيه قبل فرد العجينه بتطلع لون تمام وبتطلع كويس جدا بدون اي تلصيق او تكسير .
شكرا لك مرة أخرى أخ ابو يوسف 2
@

@snasrawi19445 months ago تحياتى شف،
هل يمكن إستخدام صواني ستانلس ستيل لخبز الهريسه بدل صواني الألمنيوم..وما هي المحاذير ؟؟
مع الشكر الجزيل. 2
@

@mreamahmd67944 months ago كيف نعرف السميد الخشن هون بفلسطين بدي تعطيني اسم السميد الخشن ياترى هو سميد حيفا الاصفر بس مو مكتوب عليه خشن....شكرا على وصفاتك الاصيله وعلى اسلوبك الدقيق شكرا🎉 1
@

@edenadam87211 months ago Many thanks for your kind efforts of explaining how to make it!!!! cheers
@

@snasrawi19445 months ago تحياتي شيف،
ليش بتكون أحيانا الهريسه ناشفه،، هل هو بسبب نقص في كمية القطر.
مع الشكر الجزيل. 1
@

@user-xr4ju9rv2olast year , لو سمحت ياشيف بتفرق من سميد ناعم لخشن لان مافيش في مصر غير الناعم ممكن نقلل مدة التخمير 1
@

@user-xu7ei4lr8ulast year شيف من وين بنقدر نحصل على سميد خشن لانه غير متوفر بالقدس 1
@

@user-gd5nh4cw7nlast year تسلم ايديك هريسة بتشهي وعاشت جنين القسام والصمود 1
@

@adaoud997last year نتركها ترتاح ١٢ ساعه فين؟. في الثلاجه او خارجها ؟ 2
@

@snasrawi19444 months ago تحياتي شيف،
ليش بطلع معنا وجه الهريسه قاسي في بعض الأحيان؟؟؟
مع الشكر الجزيل. 1
@

@yahyaazq5 months ago ليش لما اعملها ما بحصل على نفس النكهة الموجودة بالمحلات مع العلم بستخدم سمن البقرة الحلوب.. وايش ممكن ياثر ع النكهة.
@

@snasrawi19446 months ago مرحبا شف،
إذا بدي اعمل كمية ٦٠٠ جم سميد خشن، هريسه،
ما هي مقادير الكميات الأخرى، من سكر وماء ....الخ
ما هي كمية القطر المناسبه وما هو قياس الصينيه؟؟
هل أستخدم نصف الكميات المستخدم لِ ال ١٢٠٠ جم ؟
مع جزيل الشكر للإجابة مقدماً. ...