طريقة تحضير مناقيش الجبنة والزعتر والكشك بعجينة طرية وهشة Best Manakish: Cheese, Za'atar and Kishk USA-PH

Follow me on: Facebook page: Suha's Dishes YouTube channel: Suha's Dishes Instagram account: Suha's Dishes مقادير العجينة: 4 اكواب (520 غرام) طحين لجميع الاستعمالات 1 ملعقة صغيرة ونصف ملح 1 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة طعام خميرة فورية 1 كوب وربع (300 مل) حليب دافئ 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي 1 بيضة حبة كبيرة نقطع العجينة إلى 18 حبة وزن العجينة الواحدة 54 غرام. خلطة الكشك: 1/4 كوب (40 غرام) كشك 1/2 كوب (65 غرام) بصل مفروم 1/2 كوب (75 غرام) بندورة مفرومة 2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون 2 ملعقة طعام (30 مل) ماء 1 ملعقة طعام رب البندورة (معجون الطماطم) 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا رشة فلفل احمر حار (إختياري) سمسم محمص خلطة الجبنة: 125 غرام جبنة فاتا او بلغارية 125 غرام جبنة موزاريلا مبروشة 1 ملعقة طعام زيت زيتون سمسم محمص خلطة الزعتر: 1/4 كوب زعتر للمناقيش 1/4 كوب زيت زيتون صواني مستطيلة قياس 18 × 13 انش او 46 × 33 سم. حرارة الفرن 450 درجة F او 230 درجة C على الرف الاسفل لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق. فيديو سابق للمناقيش تخطى المليون مشاهدة على الرابط التالي: /watch/E2bHocLUfjbUH Dough ingredients: 4 cups (520 g) all_purpose flour 1 1/2 tsp salt 1 tbsp white sugar 1 tbsp instant yeast or 1 envelope 1 1/4 cups (300 ml) warm milk 1/2 cup (120 ml) vegetable or canola oil 1 large egg This recipe yields 18 pieces each dough = 54 g kishk mix: 1/4 cup (40 g) Kishk 1/2 cup (65 g) finely chopped onions 1/2 cup (75 g) finely chopped tomatoes 2 tbsp (30 ml) extra virgin olive oil 2 tbsp (30 ml) water 1 tbsp tomato paste 1/2 tsp salt 1/2 tsp paprika 1/8 cayenne pepper (optional) roasted sesame Cheese mix: 125 g Greek feta cheese 125 g shredded mozzaralla cheese 1 tbsp extra virgin olive oil roasted sesame Za'atar mix: 1/4 cup (25 g) Za'atar 1/4 cup (60 ml) extra virgin olive oil 3 half sheet pans (18 by 13 in _ 46 by 33 cm) 450 degrees F or 230 degrees C on the bottom rack for 8 to10 minutes. #kishkmanakish #cheesemanakish #suhasdishes #manakishrecipe #manakishdough #manakish #lebanesecuisine #zaatar #vegan #vegetarian #kishk #fetacheese #instafood #lebanesebreakfast #lebanesemanakish

Category