@Oumfawzie
.
#بلاطو مملحات بحشوات متنوعة ولذيذة#
#ميني بسيطلات صغار بالدجاج و البيشاميل#
#قنينطات بالخضر #
بريوات معمرين بالطون#
.
.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أحبتي في الله
سلسلة المملحات بدات بتلاث حشوات لذيذة واقتصادية وتلاث أشكال من المملحات الرمضانية قرمشة ومذاق رووعة مع طريقة التخزين ميني بسيطلات بالدجاج و البيشاميل وقنينطات مالحين بالخضر وشراءح الديك الرومي المدخن مع بريوات معمرين بالطون شهوة منهم كل مذاق ينسيك في الآخر
.
📌ميني بسيطلات بالدجاج و البيشاميل
700 غ صدر دجاج مع 3اوراق موسى ورشة ملح وفص ثوم وقزبر يابس مع طرف حامض وماء نخليه 10دقايق
ونقطعه صغير وتضيفه على
2بصلات مقطعين مكعبات صغيره مشحرة في 5معالق كبار زيت الزيتون مع 2فصوص ثوم مبشورين
ملعقة كبيرة توابل مكسيكية ممكن تعويضها بتوابل الشاورماوملح حسب الذوق وملعقة صغيرة خرذل ملعقه صغيره زنجبيل وراس ملعقة صغيرة فلفل اسود
صلصة البيشاميل
ربع كاس زيت الزيتون مع 2معالق كبار دقيق مع رشة ملح وفلفل اسود ورشة التوابل الأربع أو زنجبيل مع ملعقة صغيرة جبن بودر ونصف لتر حليب
80 غ جبن
📌سيكار مالحين بحشوة الخضر
2بورو مشحرين في 4معالق كبار زيت الزيتون
مع 4جزرات مبشورين وربع كرومب بنفسجي وربع كرومب أبيض مقطعين رقاق
نصف ملعقه صغيره بودره الثوم مع ملح حسب الذوق
وراس ملعقة صغيرة فلفل وملعقة صغيرة مملوءة صوص الصوجا كثيفة وملعقة صغيرة زنجبيل مع حبة شعرية الأرز مقطعة و القليل من الزيتون الاخضر مقطع
100غ شرائح الديك الرومي المدخن مقطع رقيق
70غ جبن مبشور
📌 بريوات معمرين بالطون
4معالق كبار زيت الزيتون مع بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيره مع 2فلافل حمرين مقطع مكعبات صغيره وعلبة فطر مقطع مع 2حبات من الشعرية الصينية
ملعقة صغيرة زنجبيل وراس ملعقة صغيرة فلفل وملح حسب الذوق وملعقة صغيرة موطارد وملعقة صغيرة صوص الصوجا وربع حامض مرقد مقطع رقيق وراس ملعقة ثوم بودره والقليل من الهريسة أو الحار و2علب تونة و2معالق كبار ربيع مقطع وملعقة كبيرة فرماج بودر
2كيلو ورقة صغيرة
زيت الذهن